| 夏天，好像出现在我们家频率最高的菜就是豆角了，我喜欢吃豆角，扁的，圆的，豇豆、四季豆我都爱吃，有一种豆角，不同的做法做出来味道还真不一样，那是扁的或者是圆的四季豆，如果是切成段炒，炒出来是甜甜的，但是切成丝，炒出来就是咸一点，甜味淡一点。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角300g，猪肉150g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将青椒切成丝； |
 | 2.豆角清洗干净，并切成段； |
 | 3.起油锅，加蒜爆锅； |
 | 4.在锅中倒入肉； |
 | 5.倒入少许的酱油； |
 | 6.将肉铲起； |
 | 7.在锅中倒入油； |
 | 8.在锅中倒入豆角； |
 | 9.翻炒； |
 | 10.加盐； |
 | 11.待豆角炒至9成熟时，倒入瘦肉和青椒； |
 | 12.起锅。 |
【豆角炒肉做法小贴士】
| 1 这个豆角要多油大火快翻，要不然就糊了，如果快糊了，就加点水。 |
