| 荷包豆也是自己家种的。在现在这个满是激素的时代，还是自己动手种些蔬菜比较好~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，荷包豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，烧酒适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切粒 |
 | 2.荷包豆除去外壳 |
 | 3.洗净备用 |
 | 4.猪肉粒放适量酱油，烧酒，盐腌制10分钟 |
 | 5.热锅下油，放拍碎的姜爆香 |
 | 6.放腌过的猪肉粒翻炒至转色 |
 | 7.接着放荷包豆翻炒一下 |
 | 8.放3碗水，盖盖子小火煮至荷包豆开裂口感绵绵的 |
 | 9.放葱花段盛起 |
 | 10.完成 |
【猪肉炒荷包豆做法小贴士】
| 荷包豆含有有毒的凝聚素——植物凝聚素（Phytohaemagglutinin），因此需要烹饪至完全熟透才能食用。 |
