| 这是9月做的菜谱 一直没有时间发今天抽空个发了，这是那天在市场看见有卖这紫甘蓝的就买了一个回来，上好豆搜了搜做法就做了这个剁椒拌紫甘蓝。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝半个，金针菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，蒜适量，剁椒适量，生抽适量，芝麻油适量，鸡精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将金针菇去根洗净 |
 | 3.紫甘蓝洗净切丝 |
 | 4.将金针菇放进开水中焯一下 |
 | 5.姜 蒜 洗净 切末 放入碗中加入白醋拌匀 备用 |
 | 6.紫甘蓝放入开水中焯一下 |
 | 7.将焯好的紫甘蓝和金针菇放入盘中 |
 | 8.倒入味汁 |
 | 9.放入生抽 白糖 芝麻油 和剁椒 |
 | 10.吃的时候拌匀即可 |
【剁椒拌紫甘蓝做法小贴士】
| 小贴士紫甘蓝不要焯得太久 |
