椰蓉球做的很小的一个,女儿一口一个,吃的很快,因为很酥O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g,黄油150g,白糖75g |
【辅料】蛋黄2个,椰蓉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材 |
![]() | 2.黄油融化 |
![]() | 3.加入白糖 |
![]() | 4.打发浓稠 |
![]() | 5.分次加入蛋液 |
![]() | 6.每次都拌匀后再加入下一次 |
![]() | 7.全部拌匀后 |
![]() | 8.筛入低筋粉 |
![]() | 9.拌成团 |
![]() | 10.分成等分小剂子裹上椰蓉 |
![]() | 11.全部码放整齐,中间六点缝隙,因为要张大 |
![]() | 12.烤箱越热 170°烤30分钟 |
![]() | 13.烤好取出 |
【蛋黄椰蓉球做法小贴士】
小贴士蛋黄要分次加入,每次加入要搅拌均匀,防止分离 |