椰蓉球做的很小的一个,女儿一口一个,吃的很快,因为很酥O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g,黄油150g,白糖75g |
【辅料】蛋黄2个,椰蓉适量 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.黄油融化 | |
3.加入白糖 | |
4.打发浓稠 | |
5.分次加入蛋液 | |
6.每次都拌匀后再加入下一次 | |
7.全部拌匀后 | |
8.筛入低筋粉 | |
9.拌成团 | |
10.分成等分小剂子裹上椰蓉 | |
11.全部码放整齐,中间六点缝隙,因为要张大 | |
12.烤箱越热 170°烤30分钟 | |
13.烤好取出 |
【蛋黄椰蓉球做法小贴士】
小贴士蛋黄要分次加入,每次加入要搅拌均匀,防止分离 |