| 一款简单易做零食败的小点心，椰香浓郁，入口即化。非常适合惬意悠闲的下午茶时光，泡上一杯红茶，慢慢品味。在忙碌而平凡的生活中，因为那些从烤箱里飘出的香味儿，让我觉得生活可以更有意思的。当我完成一次烘焙的魔法之时，我们也完成了一次生活的魔法。生活，慢慢的变得不那么平凡，不那么普通了，而是充满了新的乐趣，充满了温情，充满了爱！ |
【食材与调料】
【主料】无盐黄油100g，细砂糖50g，低筋面粉200g，鸡蛋黄2个 |
| 【辅料】椰蓉28g |
【制作步骤】
 | 1.黄油100克、细砂糖50克、蛋黄2个、低粉200克、椰蓉28克。 |
 | 2.黄油提前软化，将黄油和细砂糖混合 |
 | 3.发打到呈乳白色 |
 | 4.分次加入打散的蛋黄打发, |
 | 5.搅打至蛋黄液完全与黄油融合 |
 | 6.加入过筛后的低粉 |
 | 7.拌合至无干粉 |
 | 8.将面团放在硅胶垫上，整理成团 |
 | 9.将面团搓长，用刮板分成等量大小 |
 | 10.团成圆球 |
 | 11.表面沾点少许的水 |
 | 12.放在椰蓉里来回滚动几下裹上椰蓉（沾水有助于更多的裹上椰蓉） |
 | 13.排入烤盘 |
 | 14.入烤箱170度20分钟，表面烤至金黄色即可。 |
 | 15.出炉放凉放入密封容器内保存 |
 | 16.成品 |
【蛋黄椰蓉球做法小贴士】
| 小贴士小英子心语： 1.天气比较热，黄油软化室温就行，若是冬季要隔温水或者温暖的地方，但是不能温度过高，融化了也不能打发。 2.温度和时间还是根据自己家的烤箱脾气来执行，不可照搬，每台烤箱的温差还是蛮大的。 3.裹椰蓉的时候，少蘸一点水会有助裹上更多的椰蓉。 |
