| 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄花鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，葱姜适量，蒜适量，水适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入适量油，加花椒炸香。 |
 | 2.加入大料（八角）、葱姜、蒜爆锅。 |
 | 3.加入生抽和水烧开。 |
 | 4.加入小黄花鱼，按顺序摆放。 |
 | 5.大火烧开后，中火炖制，拷至水微干。 |
 | 6.出锅前加盐和香菜出锅。 |
 | 7.不好意思，成品被我家小猫（宝宝）偷吃了一部分。 |
 | 8.成品图。 |
【炖黄花鱼做法小贴士】
| 汤汁调好味很关键，水一次性加足。千炖豆腐万炖鱼，鱼不怕炖，时间长一点好吃。 |
