| 早上整理冰箱时,发现上次买的虾干还剩下了一些,于是中午就买了些冬瓜,想做虾干烧冬瓜吃.准备工作都做好了,突然觉得就那么点虾干吃起来太单薄了点,不够丰盛,不够过瘾.于是...就又剥了些虾仁一起炖下去...做好之后,发现自己太实在了...整盘菜基本上成了虾在唱主角,于是,"虾仔烧冬瓜"就变成了"冬瓜烧虾仔"了~~味道到是美美的~可能因为从小就很喜欢老爸烧的虾皮烧冬瓜的关系吧~非常爱这个~说下我的做法吧~ |
【食材与调料】
| 【主料】虾，冬瓜 |
| 【辅料】料酒，姜末，洋葱，油，盐，鸡精，胡椒粉 |
【制作步骤】
| 1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用. | 2.锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟. | 3.接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉. | 4.向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可. |
【冬瓜虾仁做法小贴士】
| 小贴士虾干,虾皮自身的一些咸鲜味和冬瓜炖在一起简直就是绝配.美食博客空间2Q0l'u f j V�i 非常好吃!~美食博客空间(E\u,I2D'T6R7t/{(嘻嘻!~我最爱吃虾了~~~~) |
