豆干豌豆肉末

第一次做,学学新菜。

【食材与调料】

【主料】豌豆200g,豆腐干4个,瘦肉250g
【辅料】油适量,花椒适量,姜蒜适量,干辣椒适量,酱油适量,豆瓣酱适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量

【制作步骤】
豆干豌豆肉末 1.豌豆放水里煮一下,以方便入味。
豆干豌豆肉末 2.豆干切小段备用。
豆干豌豆肉末 3.瘦肉切小段,加入淀粉。
豆干豌豆肉末 4.姜蒜切粒,干辣椒切段。
豆干豌豆肉末 5.热油下锅,放入几粒花椒。
豆干豌豆肉末 6.加入姜蒜,干辣椒,瘦肉一起翻炒。再加入酱油和豆瓣酱进行翻炒。
豆干豌豆肉末 7.加入煮过的豌豆。
豆干豌豆肉末 8.反复翻炒后,倒入豆干。
豆干豌豆肉末 9.加入盐,鸡精翻炒入味。起锅装盘ok了。

【豆干豌豆肉末做法小贴士】

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