大骨汤,大骨汤的做法 - 阳康菜谱网大骨汤做法大全

天气冷了，很想喝点汤，所以就和朋友一起跑去市场买了点大骨头，没有什么肉，只是清汤，味道不错的，大家可以试试哦

【食材与调料】

【主料】棒子骨500g

【辅料】盐适量，大葱适量，生姜适量

【制作步骤】

	1.大骨头洗净剁好备用。
	2.大葱，生姜切好备用。
	3.大骨头放入锅中，加水，焯去血沫
	4.焯去血沫。
	5.焯的骨头，洗净，重新加水，加入大葱，生姜，煮一个小时。就可以出锅了。
	6.这是煮好的骨汤。

【大骨汤做法小贴士】

煮之前先把骨汤用水焯一下，出血沫。

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棒骨汤

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。