| 鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等 |
【食材与调料】
| 【主料】鲍鱼5个，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.要买活鲍鱼，去壳，改刀 | 2.把土豆切条 | 3.锅放油，下土豆炒，在放鲍鱼，添汤一起炖即可 |
【土豆炖鲍鱼做法小贴士】
| 鲍鱼不要过老，老了就咬不动了 |
