| 前几天中秋节时、看很多中国的朋友们大家都买螃蟹吃、看得我口水直流。。在日本很少能见到卖梭子蟹、真巧、也被我撞见了、还半价打折、我马上就买下来了。用电饭锅做了一道非常简单的梭子蟹油饭、好香哦！因為只放糯米我怕太胀胃、所以用了糯米和白米一比一、还用了红葱猪油、煮好之后、整間屋子香喷喷的、一个人的中秋也挺幸福的。。 |
【食材与调料】
| 【主料】梭子蟹1只，干香菇50g，糯米1合，白米1合，水2.5合 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，糖适量，红葱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先材料准备好 |
 | 2.香菇用水泡软，拧干备用。 |
 | 3.梭子蟹洗净，分解备用。 |
 | 4.把糯米和白米洗干净之后，用清水泡十分钟，之后把水沥干。 |
 | 5.锅中加入红葱油，香菇，用小火翻炒。 |
 | 6.当香菇香味出来之后，加入梭子蟹继续翻炒。 |
 | 7.加入2.5合的水，（一合约180ml） |
 | 8.加入适量的酱油（加酱油只是为了上色） |
 | 9.加入适量的盐和糖，大火煮开。 |
 | 10.煮开后，把上面的泡沫刮掉。 |
 | 11.把煮好的东西放入蒸米饭的电饭煲里。打开电源开始自動蒸饭。 |
 | 12.這就是成品了。 |
【电锅梭子蟹油饭做法小贴士】
| 汤汁比米饭多一些就行，不然油饭会太软。 酱油只是调色的，不要加太多。否则太咸了。 |
