【食材与调料】
【主料】冬瓜500克，牛腩600克，八角半个，桂皮适量，姜20克，葱30克，蒜15克 |
| 【辅料】油适量，盐5克，酱油三勺，蚝油一勺，柱候酱两勺，沙茶酱一勺 |
【制作步骤】
 | 1.配料准备好 |
 | 2.将洗干净的牛腩下开水里抄一下 |
 | 3.热锅爆炒配料，爆香 |
 | 4.然后下牛腩反炒 |
 | 5.在下酱料和盐，酱油爆香， |
 | 6.放适量的水用高压锅，压制八分钟 |
 | 7.将压好的牛腩拿出来，切块 |
 | 8.冬瓜去皮 |
 | 9.切块备用 |
 | 10.然后倒牛腩出来和东哥焖到冬瓜有点软了 |
 | 11.最后放蚝油兜一下即可 |
【冬瓜焖牛腩做法小贴士】
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【制作步骤】
【冬瓜焖牛腩做法小贴士】
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