| 老公喜欢蛋糕，外面的蛋糕一股糖精的味，而且不卫生，我就学着做啦， |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉4个 |
| 【辅料】玉米油40g，鲜奶55g，白砂糖90g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料，我把牛奶和油放一起了，反正一会要混合，哈哈 |
 | 2.把糖的三分之二，大约60g，分两次加入蛋清中 |
 | 3.把蛋白打到湿性发泡 |
 | 4.把油，牛奶，充分与蛋黄混合，然后把面粉过筛倒进去，充分混合 |
 | 5.把打好的蛋白分两次倒进蛋黄里面，要上下切拌，不要画圆圈搅拌，以免消泡 |
 | 6.倒进烤盘里，用力震荡几下，目的是把气泡排出，进烤箱烤，20分钟，170度， |
 | 7.烤熟后，倒扣出来，趁热撕下油纸，晾一会，然后抹上果酱，卷好，然后放冰箱定型， |
【蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士油，只要是没有味道的就可以。牛奶，可以换成水，但是咱家里吃，肯定用牛奶啦。 |
