| 好久之前就买了一块冬瓜，终于得来排骨配，赶紧的给做了~~刚好最近需要喝点汤，润润嗓子，整天干的要命。。味道很好哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冬瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把排骨的血水去掉~这很关键哦 |
 | 2.放入炒锅，花椒、姜和排骨一起炒一下，我放了一点点豆瓣酱，不要炒很久 |
 | 3.旁边砂锅可以提前烧开水，一定要开水下锅 |
 | 4.把刚才炒好的排骨倒入砂锅内开始炖，大火烧开后，小火我是炖了30分钟 |
 | 5.小火炖排骨的时候可以切冬瓜 |
 | 6.举得排骨炖的有三分之二的时候，就放入冬瓜，再炖剩下的三分之一时间 |
 | 7.看看汤汁是不是很浓厚 |
【冬瓜炖排骨做法小贴士】
| 小贴士热水下锅，小火炖 |
