| 冬天炖上一锅热乎的菜，配上米饭既简单又惬意。 |
【食材与调料】
【主料】肉适量，白菜5片，土豆1个，豆角1小把，豆腐一块，粉糕一块 |
| 【辅料】花椒少许，葱少许，姜少许，盐适量，生抽少许，味精少许，醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有菜。 |
 | 2.炒锅热油加入花椒葱姜爆出香味。 |
 | 3.放入切好的白菜豆角土豆翻炒。 |
 | 4.倒入少许生抽肉片接着翻炒。 |
 | 5.炒到白菜出水时放入盐。倒入适量水(有高汤最好)。 |
 | 6.豆腐切块粉糕切片。 |
 | 7.水开时放入豆腐炖一会儿。 |
 | 8.菜快熟时放入粉糕。 |
 | 9.出锅时放入味精、适量的醋关火。 |
【大锅菜做法小贴士】
| 小贴士出锅时溜边点少许醋会给菜添加香味。 |
