| 去年做的酱肉很好吃，今年趁着休年假的时候，特地起早去排队买了上好的五花肉，专挑那种一层肥一层瘦的，回来做酱肉.这不，晒好了可以开吃喽.因为腌的咸了点，下面铺点豆腐吸咸味儿，没成想，蒸出来的豆腐也很好吃呢. |
【食材与调料】
【主料】豆腐80g |
| 【辅料】香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块，沥干水 |
 | 2.改刀切成小块 |
 | 3.将切好的豆腐铺到碟子里 |
 | 4.酱肉一块简单冲洗一下 |
 | 5.将酱两切成薄片备用 |
 | 6.将切好的酱肉铺到豆腐上面 |
 | 7.上蒸屉蒸25分钟即可.我是就着煮饭和米一起下锅的，这样既节约时间，也方便. |
 | 8.蒸好的酱肉，撒上葱花出锅 |
【豆腐蒸酱肉做法小贴士】
| 小贴士豆腐一定要沥干水份，也可以用千张替代. |
