| 豆腐丝是非常营养美味的食材，和清淡的排骨汤搭配，味道更加清香。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，豆腐丝100g |
| 【辅料】盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净用开水绰去除腥味。 |
 | 2.豆腐皮切丝。 |
 | 3.一次加够水，码入排骨，清炖排骨。 |
 | 4.烧开锅，撇去浮沫，转小火炖30分钟。 |
 | 5.炖好的排骨汤，加盐调味。 |
 | 6.另起锅煮豆腐丝，煮熟即可。 |
 | 7.将豆腐丝和排骨汤一同码入碗中，根据个人口味调味即可。如可加辣椒油等。 |
【豆腐丝排骨汤做法小贴士】
| 1、排骨洗净用开水淖去除腥味。 2、控制火候掌握时间耐心将排骨汤炖成亮白色。 |
