| 豆腐烧鱼，是一道很平常的家常菜，用九肚鱼烧绢豆腐，非常的好吃，汤汁稠浓、滑滑嫩嫩、营养丰富，味道鲜美惹人喜爱~ |
【食材与调料】
【主料】九肚鱼300g，绢豆腐半盒，蘑菇100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，蚝油适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒、蒜末、蚝油、糖、生抽、胡椒粉腌制 |
 | 2.磨菇洗净切片 |
 | 3.起锅，锅热后下油放入磨菇煸炒后 |
 | 4.下腌制好的九肚鱼，略煎后倒入适量的开水煮熟后 |
 | 5.放入切块的绢豆腐煮开后，下调料，适量的糖、盐和胡椒粉 |
 | 6.然后用淀粉芶芡就ok啦 |
 | 7.装盘，撒上葱末淋上香油就可以享用了~ |
【豆腐烧九肚鱼做法小贴士】
| 小贴士也可以用老豆腐~ |
