| 黄大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸不足的缺陷，故我国人民一向以谷豆混食，使蛋白质互补，为科学的膳食方法。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆500g |
| 【辅料】葡萄糖内脂适量，黄花菜适量，肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.用九阳豆浆机的小量杯量的黄豆 |
 | 2.豆子清洗干净，泡６个小时 |
 | 3.老公正在过滤煮好的豆浆 |
 | 4.把用凉水融好的一小勺内脂倒入８０度左右的豆浆中，静止半小时，豆腐脑终于做成功了！ |
 | 5.根本没想到老公这次能做成功，所以也没泡木耳，一看成功赶紧现泡了一些黄花菜 |
 | 6.切点肉丝做卤 |
 | 7.用勺子舀了一碗豆腐脑 |
 | 8.浇上做好的肉卤 |
【豆腐脑做法小贴士】
| 小贴士调味后更好吃，也可直接加白糖食用。 |
