| 这是一道养生菜。由保平安的豆腐、血管清道夫木耳、美容保健还延缓衰老的荷兰豆组成。简单的素炒，清淡低油，营养丰富，保健功效显著。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆150g，木耳 30g ，豆腐450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆摘洗干净入水焯。 |
 | 2.豆腐入热水烫一下。 |
 | 3.荷兰豆回刀。 |
 | 4.豆腐切成块。 |
 | 5.起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。 |
 | 6.加蚝油炒。 |
 | 7.木耳入锅炒。 |
 | 8.荷兰豆入锅炒。 |
 | 9.加白糖炒。 |
 | 10.加盐、味精炒。 |
 | 11.炒均匀即可出锅装盘。 |
【豆腐木耳荷兰豆做法小贴士】
| 此菜清淡，不宜添加多种调味品，特别不宜添加色重、味重的调味品。 豆腐可以不用热水烫，我这次买的豆腐有些软，担心炒的时候散，就提前烫了。 |
