| 不用烤箱也能吃到美味的蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋8个 |
| 【辅料】糖适量，面粉适量，醋适量，奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.打八个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开 |
 | 2.蛋清中加入2勺糖与适量的醋，开始朝一个方向打发，这个过程很漫长，最好使用打蛋器作业 |
 | 3.打发至起泡再放入两勺糖 |
 | 4.再次打发至有明显纹路时放入两勺糖 |
 | 5.当倒扣盆也不向下掉即可 |
 | 6.蛋黄加入4勺白糖，16勺面，16勺奶（奶可以多加点）用筷子朝一个方向竖直打发，不要画圈，防止泡沫产生 |
 | 7.将打发好的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄中 |
 | 8.两者搅拌均匀即可 |
 | 9.放入电压力锅中，放之前要先震出起泡 |
 | 10.插上电按到蛋糕键等待出锅就行了 |
 | 11.出锅了 |
 | 12.味道还不错 |
【电饭锅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士做的有点多，第一次可以使用4个鸡蛋尝试，材料减半即可。糖与醋可以多加点，预防鸡蛋腥味会比较大；使用的容器需要保证无水，无油；打发蛋清最好使用打蛋器。 |
