电饭锅版布朗尼

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g,黄油30g,黑巧克力150g
【辅料】核桃仁1把,绵白糖60g,鸡蛋2个

【制作步骤】
电饭锅版布朗尼 1.黄油巧克力切成小块,放入耐高温的干净容器中
电饭锅版布朗尼 2.放到热水里隔水融化
电饭锅版布朗尼 3.或者放到锅里用热水慢慢加热也是可以的哦
电饭锅版布朗尼 4.这是融化好的巧克力和黄油
电饭锅版布朗尼 5.鸡蛋磕到碗里,加入白糖
电饭锅版布朗尼 6.搅拌均匀打散
电饭锅版布朗尼 7.打均匀就可以了,不用让它旗袍
电饭锅版布朗尼 8.鸡蛋加入融化的巧克力黄油里
电饭锅版布朗尼 9.搅拌均匀
电饭锅版布朗尼 10.低粉加进去
电饭锅版布朗尼 11.低粉在里边充分搅拌,知道看不到面的颜色。
电饭锅版布朗尼 12.搅拌到这个地步就可以了
电饭锅版布朗尼 13.把电饭锅热上
电饭锅版布朗尼 14.核桃仁倒进去
电饭锅版布朗尼 15.搅拌均匀
电饭锅版布朗尼 16.巧克力面粉糊倒进电饭锅中
电饭锅版布朗尼 17.按下煮饭键,上边可以盖一条厚毛巾。如果跳闸了就用筷子按一下试试,插不进去就好了,如果能插进去就再按一次煮饭
电饭锅版布朗尼 18.这就差不多好了。刀子沿着四周划一圈。倒扣脱模
电饭锅版布朗尼 19.脱模完成的
电饭锅版布朗尼 20.来个侧面
电饭锅版布朗尼 21.然后就开始切了
电饭锅版布朗尼 22.切好完成,开吃!

【电饭锅版布朗尼做法小贴士】
热电饭锅时候可以少涂一点油

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