外面买的面包含有小宝宝不能食用的食品添加剂,自己做经济实惠,安全放心。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g,胡萝卜一根,鸡蛋一枚,糖适量,盐调料勺1勺,酵母适量 |
【制作步骤】
1.1把所有配料放入面粉里,和成团,在和好的面团上倒入一点油揉至完全吸收,如此反复加油揉3-4变,用保鲜膜盖好醒发至面团双倍大,。 | |
2.再次加入少量油揉至完全吸收、面团气体排出,面团放到电饭煲再次醒发至两倍大。 | |
3.按煮饭键,到保温状态闷十分钟,把面团翻面,按煮饭键,到保温状态闷十分钟。 |
【电饭煲面包做法小贴士】
小贴士1胡萝卜切丝后放料理机打汁。2胡萝卜汁加温后放入酵母。3放了酵母的胡萝汁一点点加入面粉,面粉硬度与馒头差不多。4成型面粉放入一点油,揉至完全吸收,反复加油揉面,3-4次。5面团发酵至两倍大,再加入适量油揉至吸收。6揉好的面团放在涂过油的电饭锅内醒发至两倍大。7按下煮饭键分两面烤。 |