| 因为宝宝很喜欢吃，觉得外面得吃食不安全，决定给宝宝自己动手做 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉3勺，淀粉1.5，鸡蛋4个 |
| 【辅料】牛奶，油，糖，盐 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清和蛋黄分离，蛋清碗中要干净，不能有水和油 |
 | 2.中筋面粉和淀粉混合。一般100克低筋面粉，要80克中筋面粉➕20克淀粉混合 |
 | 3.蛋黄中加入三勺牛奶，汤勺，5小勺油，一汤勺糖，搅拌。油可用色拉油或者橄榄油 |
 | 4.塞入面粉，这样会更细 |
 | 5.搅拌蛋黄，如果干就在放入牛奶，让蛋液成流动性 |
 | 6.开始处理蛋清了，用打蛋器，加入几滴醋，一小勺盐，加醋为了更好得打发蛋清 |
 | 7.第一次打到鱼泡样加入一汤勺糖 |
 | 8.第二步打发成细腻泡沫装加入一汤勺糖 |
 | 9.第三步打发成纹理装，加入一汤勺糖 |
 | 10.打发到挑起来不会流下就可以了。 |
 | 11.分三次倒入蛋黄中搅拌，不能画圈，要上下切菜样搅拌 |
 | 12.搅拌成这样一定要均匀 |
 | 13.锅内涂油预热 |
 | 14.倒入锅中，震动几下，去掉气泡，放上大枣，25分钟 |
 | 15.成品出锅了 |
 | 16.切开食用即可，加入淀粉也就做成这样了，一定要低筋面粉 |
【电饭煲大枣蛋糕做法小贴士】
| 小贴士一定食低筋面粉 |
