炖带鱼,炖带鱼的做法 - 阳康菜谱网炖带鱼做法大全

【食材与调料】

【主料】带鱼2条

【辅料】料酒适量，玉米油适量，葱姜蒜适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.带鱼洗净去内脏切段。
	2.锅内放油，两面煎。
	3.加入葱姜蒜适量料酒蚝油胡椒粉酱油。
	4.添汤中火炖。
	5.收汁出锅前加入适量盐。

【炖带鱼做法小贴士】

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苦瓜剁椒蒸带鱼

带鱼的食谱，花儿之前介绍过不少，椒盐炸带鱼，牙签带鱼卷，红烧带鱼。带鱼这种特别家常又鲜美的食材，真是百吃不厌，现在看来，就差清蒸这种做法，没有和大家分享了。所以今天这道热量低，味道又绝好的剁椒苦瓜蒸带鱼，苦瓜焯过少了苦味，更增清爽。带鱼腌制入味再清蒸，肉质细腻鲜美，比红烧更省时间，还少了油炸的多余油脂，一定试试看哦。

口羊口羊

2024-11-23 02:45:02

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烧带鱼

之前发过不少带鱼的方子，因为用的都是新鲜带鱼，我做起来很简单，可是有朋友讲，总是做不好，不是破皮，就是粘锅，有的做好直接成了一锅粥，要么甜咸把握不好，白白浪费了一条好鱼。综合这些失败的原因，我也试着用冰冻过的带鱼做了几次，慢慢找到了大家失败的原因，这篇文章里，详细的说一下。

是发错

2024-11-22 07:45:01

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千张包蒸带鱼

千张包蒸带鱼这是杭帮菜里很招人喜欢的一款菜，在家里也可以轻松DIY。一般在我们这边新鲜的带鱼是不用将鱼身上的银鳞刮掉的，按我们这边人讲吃的就是它这个鲜。其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质。带鱼新不新鲜，看它身上的银鳞就可以看出来了。千张包可以是素包，也可以像我这样子包少许的肉在里面，这样子千张包在蒸制后即有肉的鲜味，又有鱼的鲜味，这种的鲜妙不可言哦。如果你们那边是有吃辣的习惯，那可以加入少许的剁椒辣椒

随心而行

2024-11-20 10:30:01

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