| 豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。 |
【食材与调料】
【主料】海带30g，豆腐30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，香油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带焯水两分钟洗净 |
 | 2.豆腐切放块，葱切葱花 |
 | 3.锅里倒少许油 |
 | 4.放豆腐煎 |
 | 5.煎至两面变黄，倒出多余的油。 |
 | 6.加一碗水，放入海带丝煮15分钟 |
 | 7.出锅加盐、白糖和少许香油。 |
 | 8.出锅撒上葱花。 |
【海带豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士海带本身就很鲜，做这道菜调料就要少放。 |
