多彩汤圆,多彩汤圆的做法 - 阳康菜谱网多彩汤圆做法大全

元宵节除了看花灯、猜灯谜,还要合家团聚吃汤圆,寓意新年团圆甜蜜。超市里满是各种口味各种名牌的汤圆，但我总感觉不是小时候的那个味道，各种添加剂、防腐剂也让我望而却步。下面是我做的彩色芝麻花生汤圆，小时候最喜欢吃啦，能找回熟悉的味道那就是一种幸福。

【食材与调料】

【主料】糯米粉200g，芝麻适量，花生适量，白糖适量，紫薯适量，红萝卜适量，青菜适量，紫甘蓝适量

【辅料】油适量，姜汁适量

【制作步骤】

	1.用了调色的食材准洗净备好。
	2.把青菜红萝卜紫薯紫甘蓝加适量水打成蓉，再把汁隔出来。颜色的深浅取于汁的浓度。（粉用多少水就大约放。）
	3.白色我是用牛奶，也可以直接用水。
	4.取一份糯米粉加适量白糖，把汁倒入粉中慢慢揉成团。
	5.其它色也按上步揉成各色粉团。
	6.其它色也按上步揉成各色粉团。
	7.分成大小差不多的粉团。
	8.芝麻花生炒香压碎和糖混匀，（如果想要有流沙口感的，就要把馅料打成蓉加适量猪油搅拌均匀，再揉搓成小团。）
	9.取一小粉团揉开，中间加入馅料。
	10.包好搓圆。
	11.做好一部分，说真话包汤圆蛮累，要有耐心哦。
	12.下过大火煮开后转中火，不可以盖住煮会漏馅的，至浮起还没有熟透的，再煮2分钟。
	13.预先煮好一些姜汁白糖水，煮熟的汤圆捞起放入姜水里。