| 看了电视剧《小菊的秋天》就知道了台湾的小吃【大肠面线】，也就是我们这里的【大肠米线】。但具体是怎么做的就不知道了，只能凭着自己的感觉来做吧。 |
【食材与调料】
【主料】大肠80g，米线80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱丝适量，姜丝适量，葱花适量，料酒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：大肠（半熟）、米线（已泡软）、洋葱丝、姜丝、葱花。 |
 | 2.将大肠放在案板上切开，待用。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入洋葱丝和姜丝炝锅。 |
 | 4.随后，下入切好的大肠，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的生抽。 |
 | 6.翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，合入米线，加入一些清水煮开。 |
 | 8.然后，加适量的豆瓣酱。 |
 | 9.加适量的盐。 |
 | 10.加适量的鸡精。 |
 | 11.调味翻匀。 |
 | 12.最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。 |
【大肠米线做法小贴士】
| 小贴士家常小吃，随意做。 |
