【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，面100～200g |
| 【辅料】胡萝卜50g，黄豆芽100g，葱半条，油100ml，盐50ml，酱油100ml |
【制作步骤】
| 1.1.用开水把面煮软。捞起放入凉水中。 | 2.2.把胡萝卜切丝。把葱切粒(葱要后半段)。 | 3.3.把切好的胡萝卜和黄豆芽放入锅中，加水烧至半熟。然后捞起放入凉水。 | 4.4.用搅蛋器把鸡蛋搅和。 | 5.5.用油把锅烧烫。小火把鸡蛋炒至8分熟，然后加入面条炒2～3分钟。加入油加入胡萝卜和黄豆芽，加酱油加一小勺盐，翻炒。再加油炒一小会就可以了. | 6.6.最后在面上放上葱。 |
【蛋炒面做法小贴士】
