| 中午没菜，炒碗蛋炒饭，加紫菜汤，真是棒极了！ |
【食材与调料】
【主料】冷饭200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐1勺，鲜酱油5ml，葱1根，油3勺 |
【制作步骤】
 | 1.把胡萝卜，牛肉切丁。牛肉用生粉拌匀。鸡蛋打散。 |
 | 2.锅中倒入油，先把胡萝卜炒一下，再把牛肉炒一下，直到变颜色，倒入碗里备用。 |
 | 3.再次把油倒入锅中，把饭倒入，炒匀之后，把鸡蛋放入饭里。炒到饭里都有鸡蛋液为止。 |
 | 4.最后把胡萝卜，牛肉倒入锅中，炒3分钟后，放入葱，盐，炒匀。 |
 | 5.之后，放入酱油拌匀起锅。 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士饭要冷饭，最好在冰箱里放过的，炒出来才是一粒一粒的。最后加点酱油提鲜。 |
