| 这是小时候觉得很幸福的饭~~ 这饭基本上就是病号饭啊，菜籽油，油味重、色浓，炒出来的饭油亮汪汪的，有那么那么多的蛋块，那么那么多的葱花，香到不行、真是人间第一美味啊！ 吃了它，好像每一次的病就会马上好，是神奇的饭啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，白米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，火腿肠1根，青蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.隔夜饭准备好，火腿肠切丁，青蒜切成沫，鸡蛋敲开放到碗里 |
 | 2.锅里倒入油，我这个是菜籽油 |
 | 3.鸡蛋倒入锅中 |
 | 4.把鸡蛋搅拌碎了，加入盐调味 |
 | 5.加入火腿肠丁 |
 | 6.倒入饭，不停地翻炒，把饭团压碎 |
 | 7.最后加入青蒜沫，翻炒一下就可以了 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士这时候的隔夜饭饭因为是冷饭,可能是结成块的，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点青蒜。 |
