豆豉炒油麦菜,豆豉炒油麦菜的做法 - 阳康菜谱网豆豉炒油麦菜做法大全

豆豉鲮鱼罐头非常的好吃，但是把鱼给吃了，剩下的豆豉倒掉又觉得可惜，于是便有了豆豉炒油麦菜~

【食材与调料】

【主料】油麦菜500g

【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，耗油适量，蒜头适量

【制作步骤】

	1.将豆豉鲮鱼罐头打开准备好
	2.将油麦菜清洗干净并切成一小段备用，准备少量蒜头备用。
	3.把锅热好，放少量油在锅里并把备好的蒜头放进油锅里爆香。
	4.把备好的油麦菜倒入锅中翻炒
	5.油麦菜翻炒均匀后，倒入豆豉，继续翻炒均匀。
	6.可根据个人口味再加点耗油就盐，香甜可口的油麦菜可装碟啦~

【豆豉炒油麦菜做法小贴士】

小贴士由于豆豉本身有点咸跟油在里面了，所以可不用再多放盐，油也不用放太多。

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西兰花炒鲜贝

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。其中矿物质成分比其他蔬菜更全，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，西兰花最显著的特点就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果非常好。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。通常做西兰花这道菜时都要先焯水，再者烹饪间不宜过长，这样才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。