| 吃妈妈的做的酱茄子觉得好吃就让她教我了，她说她也是和别人学的哦，看来对美食的专注和喜爱我是有遗传的，哈哈，昨天老公吃了两碗米饭外加一瓶啤酒他说太好吃了，爱吃茄子却做不好茄子的朋友可以尝试做这个简单还下饭。话不多说了，抓紧上菜吧 |
【食材与调料】
【主料】茄子5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香其酱适量，葱蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把茄子洗好切十字刀，茄根位置开始切十字刀，头部不用切断，因为根部不容易成熟这样能加快成熟 |
 | 2.锅入油，然后中火煎，盖上锅盖 |
 | 3.煎至一面有些软再换另一面继续盖上锅盖煎 |
 | 4.两面都煎好后放入香其酱，盐调味 |
 | 5.最后撒入葱蒜末，有香菜可以放一点没有就不用放 |
【东北酱茄子做法小贴士】
| 小贴士注意火候别让茄子糊锅 |
