大饼油条是街头最常见的早点,今天尝试着自己做了回大饼,味道和买的差不离 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,酵母2g,水适量 |
【制作步骤】
1.面粉加酵母 | |
2.加水用筷子搅成面团盖上保鲜膜放冰箱发冷藏发酵 | |
3.发好的面团 | |
4.葱洗净切小段 | |
5.面团按平抹上适量的盐,洒上葱花 | |
6.包成饼 | |
7.用擀面杖擀扁 | |
8.平底锅倒入少许油小火加热 | |
9.放入饼坯,饼面上抹点油 | |
10.倒面盖上锅盖闷三分钟即可 |
【大饼做法小贴士】
一定要用小火 |
大饼油条是街头最常见的早点,今天尝试着自己做了回大饼,味道和买的差不离 |
【主料】面粉200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,酵母2g,水适量 |
1.面粉加酵母 | |
2.加水用筷子搅成面团盖上保鲜膜放冰箱发冷藏发酵 | |
3.发好的面团 | |
4.葱洗净切小段 | |
5.面团按平抹上适量的盐,洒上葱花 | |
6.包成饼 | |
7.用擀面杖擀扁 | |
8.平底锅倒入少许油小火加热 | |
9.放入饼坯,饼面上抹点油 | |
10.倒面盖上锅盖闷三分钟即可 |
一定要用小火 |