| 很家常的一款早点，动动手你也可以的。层层香酥的饼再配上一碗豆浆，会精神一上午的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡蛋1个，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉和开水。 |
 | 2.将开水分次倒入面粉中，用筷子搅成絮状，加入鸡蛋。 |
 | 3.揉成光滑面团，醒发半个小时。 |
 | 4.准备油酥，即将油烧开，倒入生面粉中，迅速搅动和匀即可。 |
 | 5.将醒好的面团分成相等几分。 |
 | 6.擀薄刷一层油酥，再加盐和五香粉，撒上少许葱花抹匀。 |
 | 7.卷起，可边卷边稍作拉伸一下。 |
 | 8.盘起。 |
 | 9.再擀薄入油锅，小火煎熟。 |
 | 10.煎至两面金黄即可出锅。 |
【葱油饼做法小贴士】
| 1.做这个饼最好用烫面，如果不是烫面也一定要软和的面。 2.要小火焙熟，面烫过很容易熟的。 |
