| 买了豆芽回来，忽然想吃筋饼了，以前做的总是太厚，在好豆上查了一下做法，才知道是应该先擀成饼，然后再抹油的。这下做的很成功，卷菜吃非常好吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉500g |
| 【辅料】油适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入盆中。 |
 | 2.缓缓倒入开水，和成面团，面团要软一些。 |
 | 3.和好的面团，饧半个小时。 |
 | 4.分成剂子。 |
 | 5.每个剂子都擀成小薄饼，擀好一张，在上面均匀抹上一层食用油，一定要都抹到哦。然后每四张叠成一摞。最上面的一张不用抹油了。 |
 | 6.将摞好的饼再擀开，擀成一张大饼。 |
 | 7.锅中倒入油，薄薄的一层即可，不用太多，烧热后放入饼。 |
 | 8.小火，烙至表面焦黄，起鼓。大约一分钟，再翻面，两面都烙一分钟，就好了。 |
 | 9.烙好的饼，卷上自己喜欢的土豆丝、甜面酱、豆芽之类的，开吃吧。 |
【东北筋饼做法小贴士】
| 烙饼一定要小火。 |
