| 馅饼，汉族民间家常食品。制作方式有煎 烤 焗等，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。（其中最为出名的要数辽宁海城馅饼，其口味最佳）。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，前腿肉250g，胡萝卜1根，花菜25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油10g，酱油10g，姜5g |
【制作步骤】
 | 1.花菜拍碎 |
 | 2.胡萝卜插丝剁碎 |
 | 3.前腿肉剁碎 |
 | 4.主料全部加入盐，蚝油姜碎 |
 | 5.调料集合图 |
 | 6.和面开始少放点水，不够慢慢加，揉到下图就好 |
 | 7.三光 |
 | 8.擀面杖擀成薄片，用嘴简单的方法（奶粉罐按压成型） |
 | 9.这个方法特别快特别适合新手 |
 | 10.一面放陷 |
 | 11.盖上一片，用叉子按压成花边 |
 | 12.煎的过程只有自己掌握了。成品图 |
【电饼铛馅饼做法小贴士】
| 小贴士1和面用热水，活出的面团比较软、、、、2煎的时候先煎黄，在加水煎熟。。。。3成品图有点油 |
