大白菜炒牛肉,大白菜炒牛肉的做法 - 阳康菜谱网大白菜炒牛肉做法大全

大白菜营养丰富，含有丰富的粗纤维、维生素C等，有很好的护肤养颜效果，白菜微寒，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效，大白菜可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。大白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果；更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用；白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用；白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。白菜含90%的植物纤维，“百菜不如白菜，白菜中的凝血止血酶能预防中风，钼还能防癌。白菜的营养很均衡，对身体有好处。白菜里面含有90%的植物纤维，这些植物纤维能促进胃肠的蠕动，促进消化系统的健康。大白菜炒牛肉味道鲜美，营养丰富，制作简单，物美价廉，可以常吃，好处多多！

【食材与调料】

【主料】大白菜1/2个，牛肉200g，青椒1个

【辅料】油适量，盐适量，海天酱油适量，香醋适量，花椒粉适量，生姜粉适量，鸡精适量，大葱1根，大蒜2瓣

【制作步骤】

	1.准备食材，洗干净；
	2.白菜梗切条；
	3.白菜叶切条；
	4.大葱斜切成段，大蒜切片；
	5.青椒切块；
	6.牛肉切片；
	7.热锅热油，下入牛肉片，炒变色；
	8.放入葱、蒜炒香，撒入花椒粉、生姜粉、盐，淋上海天酱油；
	9.放入白菜梗翻炒至断生，淋上香醋；
	10.放入白菜叶翻炒；
	11.放入青椒；
	12.炒匀，撒鸡精；
	13.装盘。