| 荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有明目的功效，常用于治疗产后出血、感冒发热、目赤肿疼等症。 |
【食材与调料】
【主料】荠菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，辣椒适量，麻辣鲜适量，生抽适量，水适量，面适量 |
【制作步骤】
 | 1.荠菜洗净，拌上少许面 |
 | 2.放入烧开水的锅里蒸熟 |
 | 3.炒锅倒油放入小葱和辣椒爆香 |
 | 4.加适量盐 |
 | 5.加适量麻辣鲜 |
 | 6.再加适量生抽烧开关火 |
 | 7.放入蒸熟的荠菜炒到荠菜沾上调料汁即可 |
【炒蒸荠菜做法小贴士】
| 小贴士蒸熟荠菜后关火，放入调料汁炒匀即可。不关火容易粘锅。 |
