| 我家小朋友最爱的面包，没有之一。第一次做的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，火腿肠7根 |
| 【辅料】黄油30g，盐4g，糖20g，蛋液20g，牛奶100g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.称好所需原料。 |
 | 2.分别往面包机桶里加入牛奶、盐、糖、蛋液、高筋面粉和酵母。 |
 | 3.选择和面程序，开始和面，三次一共45分钟。 |
 | 4.终于出了膜，虽然很丑。 |
 | 5.室温发酵至2倍左右大小。 |
 | 6.排气，分成7份，滚圆，中间发酵15分钟。 |
 | 7.利用这15分钟将火腿肠去皮，切段 |
 | 8.将前面的7个剂子，分别拆分为2个，搓成长条。 |
 | 9.依次将鸡肉肠分别卷好。 |
 | 10.再将做好的肠仔包进行最后发酵40分钟左右。 |
 | 11.面包表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，170度，20分钟。 |
 | 12.烤好的面包。 |
【肠仔面包做法小贴士】
| 小贴士这次牢记不能一次加完牛奶，所以面团的干湿掌握到了。 170度，20分钟还不适合我的烤箱，底部稍微有点焦，下次改正。 |
