| 女儿好喜欢吃猪耳朵，女儿的喜好，她爹爹永远都是记在心里的。老公公司食堂做的猪耳朵味道很好，也很干净，所以老公就会隔三差五的买回来给女儿吃，可是我们一家人都喜欢吃前面又脆骨的不分，不喜欢吃后面肥肉的部分，女儿我主要不敢让他吃多了，怕油，今天就想了个办法，弄一下，加点儿料或许会好点儿，没想到，味道还真的不赖，都吃了，至少没有浪费，赞一个。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪耳根1个，黄瓜1根，洋葱半个，平菇2朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切成菱形片，平菇撕成小朵儿，猪耳根切片 |
 | 2.大蒜，黄瓜切片 |
 | 3.锅热，加油 |
 | 4.热锅，冷油，大蒜下锅，煸香 |
 | 5.平菇下锅翻炒 |
 | 6.翻炒至五分熟 |
 | 7.加入洋葱和黄瓜 |
 | 8.稍微翻炒 |
 | 9.放入猪耳根 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.加点儿酱油和盐 |
 | 12.翻炒均匀即可出锅 |
 | 13.美味的猪耳根 |
【炒猪耳根儿做法小贴士】
| 黄瓜和洋葱都比较容易熟，稍微翻炒就好了，可以保持脆感 |
