| 一直没有做过肠仔包，主要原因是我不爱吃香肠。可常常看到朋友们做就蠢蠢欲动，终于也下决心做了。总体还好，但烤箱到时间时我给忘记了，又在烤箱里焖了十几分钟，结果上色重了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1个，水150g，葡萄籽油40g，糖10g，酵母粉4g，盐2g |
| 【辅料】烤肠4个，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋、水、糖、盐倒入面包桶中， |
 | 2.放入高筋粉和酵母粉 |
 | 3.先用筷子把面搅拌一下，这样入面包机后不会面粉飞溅 |
 | 4.用2次和面程序，把面团和到扩展阶段。可以拉出手套膜。 |
 | 5.盖上保鲜膜发酵至2倍大。 |
 | 6.排气分剂，松弛15分钟 |
 | 7.取一个剂子揉成条，弄成椭圆形 |
 | 8.放入烤盘，放上烤肠。因为我买的烤肠一包就4个，就留了一个做成普通包。 |
 | 9.送人烤箱，下面放一碗温水保湿发酵至2倍大 |
 | 10.挤上番茄酱 |
 | 11.烤箱170度预热3分钟，然后烤10分钟即可 |
 | 12.时间到了要立即拿出来，我忘记了，过了十几分钟才想起来，上色有些过头啦 |
【肠仔包做法小贴士】
| 烤肠可以等面团发酵好了再放，我放的早都埋到里面啦 |
