【食材与调料】
【主料】高粉2.5g |
| 【辅料】沙拉酱适量，烤肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油和水之外，所有的材料放入盆中。盐不要和酵母放在一起，分开两边放，以免酵母失去活性。 |
 | 2.用后油法揉面，至扩展阶段。 |
 | 3.进行一发，发酵至二倍大即可。 |
 | 4.将发酵好的面团排气，分割成八份，用保鲜膜盖上，醒发十五分钟。 |
 | 5.取一份醒发好的面团，擀成长面片，然后卷成长条 |
 | 6.首尾相接，形成O形状 |
 | 7.中间嵌入烤肠 |
 | 8.依次做好所有面团，然后进入二发，发至1.5倍大。 |
 | 9.二发好的肠仔包，表面挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱中，180度约15分钟左右。 |
 | 10.成品 |
【肠仔包做法小贴士】
