| 青菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料，如“蘑菇青菜”、“扒菜心”、“海米青菜”等。我今天用小青菜秧烧汤 |
【食材与调料】
【主料】菜秧250g，豆皮1张 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜秧摘洗干净 |
 | 2.油锅烧热 |
 | 3.放入菜秧煸炒 |
 | 4.豆皮冲洗备用 |
 | 5.菜秧煸炒后加入开水，烧开后豆皮用手撕小放入锅中 |
 | 6.加入盐调味 |
 | 7.盛入汤碗享用 |
【菜秧豆皮汤做法小贴士】
| 小贴士吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【菜秧豆皮汤做法小贴士】
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