葱油饼,葱油饼的做法 - 阳康菜谱网葱油饼做法大全

这款葱油饼采用开水烫面的和面方法，做出来的油饼口感松软、葱香浓郁，对香葱情以独钟的我来说这款饼是我的大爱。因为前一晚临睡前就和好面团放冰箱里冷藏醒发，所以早上起床后只要做葱油酥，擀面团，烙油饼，动作快一点的话，这些美味的饼二、三十分钟就能搞定，用来做早餐很不错哦。

【食材与调料】

【主料】普通面粉200g

【辅料】色拉油50ml，盐适量，低筋面粉25g，香葱3棵，热水适量，冷水少许

【制作步骤】

	1.热水倒入面盆中搅拌成雪花状，然后放少许冷水和成光滑的面团，饧20分钟，也可以和我一样放冷藏着，什么时候想吃就什么拿出面团。
	2.香葱切成葱花放入一个小碗里。
	3.将食用油烧热，浇入葱花里。
	4.放入一匙的低筋面粉。
	5.搅拌成葱油酥。
	6.饧好的面团分成60克一个的小剂子。
	7.取一块小面团擀成长条状，在中间抹上葱油酥。
	8.把面皮长的两端对折起来，然后卷起来。
	9.把卷好的饼坯用擀面杖擀成饼状。
	10.煎锅底抹少许油，放入饼坯两面煎熟后即可食用。