| 这是一款很香甜的粗粮蛋糕。两年前还没有烤箱，曾用电饭锅做过一次，但完全没有蛋糕的口感，而是彻底成了一个大发糕，这一次装备齐全，做出的蛋糕无论从形状，味道还是口感上都绝不逊色于蛋糕店里的。而且加了自已熬制的糖渍橙丁，非常提味，橙皮的清香会令人回味无穷。食材中给出的分量是一个椭圆型模具的量。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉140g，玉米粉70g，鸡蛋2个，玉米油70g，牛奶90g，糖80g，糖渍橙丁50g |
| 【辅料】盐3g，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.先准备所有材料。 |
 | 2.鸡蛋+牛奶+玉米油+糖，混合 （我同时做了两个，所以材料翻倍） |
 | 3.搅打均匀。 |
 | 4.低粉、玉米粉、泡打粉、盐等粉类混合过筛。 |
 | 5.将过筛后的粉类加入打匀的蛋液中。 |
 | 6.拌匀。 |
 | 7.加入糖渍橙丁， |
 | 8.再次拌匀。 |
 | 9.模具底部铺烤纸。 |
 | 10.将拌好的蛋糕糊倒入模具。 |
 | 11.烤箱预热180度，上下火30分钟。 用牙签插入无面糊带出即可。 |
 | 12.出炉后稍微晾一下即可脱模。 |
【橙香玉米粉蛋糕做法小贴士】
| 1、食材中给出的份量是一个椭圆型模具的量。 2、烤制时间、温度要根据自家烤箱性能调整，用牙签插入无面糊带出即可。 3、如果不是不粘的模具，底部要垫油纸，方便脱模。 |
