| 我总是喜欢把莴笋杆跟叶子分开来吃，不怎么喜欢炒在一起的，总觉得他们俩的口感是不一样的，莴笋叶都是简单的素菜炒着好吃，加点蒜很香，我老公喜欢让放点豆豉的，说放豆豉的很好吃，配粥当小菜特别棒，所以这次就叫豆豉来炒的。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋叶200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋叶洗净沥干水分。 |
 | 2.把莴笋叶切成短一点的段。 |
 | 3.锅中倒入适量油爆香蒜米。 |
 | 4.加入豆豉小火慢慢煸炒出香味。 |
 | 5.把莴笋叶倒入锅中翻炒。 |
 | 6.炒至莴笋叶变软加适量盐。 |
 | 7.淋少许生抽即可出锅。 |
【豉香莴笋叶做法小贴士】
| 小贴士放了豆豉有咸味了，所以盐的量要少放了。 豆豉要小火慢慢煸炒香味才好吃，不要用大火炒的。 |
