葱香土豆烤鸭,葱香土豆烤鸭的做法 - 阳康菜谱网葱香土豆烤鸭做法大全

鸭肉我比较喜欢买净鸭腿，没有肥腻腻的皮和吓人的脂肪，看着干净清爽许多。就是这净鸭腿，皮还被我给削去不少呢。以前做烤肉类都用的微波炉，感觉非常方便。这次想用烤箱做烤鸭，看看时间上是否需要的更长一些。

【食材与调料】

【主料】鸭腿480g，土豆360g

【辅料】洋葱50g，生姜20g，生抽10g，新奥尔良烤肉料20g，料酒50g

【制作步骤】

	1.洋葱、生姜切细粒，留一部分洋葱切丝；净鸭腿洗净，剔净细小绒毛，加入洋葱生姜，倒入料酒和生抽揉匀，入冰箱腌制一晚入味。
	2.土豆去皮洗净切厚片。
	3.淋入少许生抽。
	4.簸匀，使土豆片均匀裹上生抽。
	5.土豆片码放入烤盘。
	6.放入鸭腿。
	7.撒上洋葱丝。
	8.撒上奥尔良烤肉料。
	9.烤箱220度预热。上下火220度，中层，50分钟。
	10.烤好的鸭肉肉质细嫩很入味，土豆片吸足味非常好吃。