| 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。 莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。晚餐吃莲藕最好，食用后能改善睡眠品质。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕500g |
| 【辅料】豆油适量，盐适量，小苏打适量，葱适量，生姜适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材下肚前，呵呵 |
 | 2.姜切丝，葱花切碎 |
 | 3.莲藕去皮切成片 |
 | 4.热锅倒油，7分热的时候加入姜丝煸出香味 |
 | 5.加入切好的莲藕煸炒 |
 | 6.30秒后后加入适量盐 |
 | 7.倒入适量清水煮一下 |
 | 8.煮到莲藕将熟的时候，加点小苏打一起煮 |
 | 9.煮到汤汁收的差不多的时候放入适量米醋，撒入葱花拌匀 |
 | 10.我家的锅是铁锅，炒出来的莲藕没达到预期的颜色，其实莲藕最好不要用铁锅炒 |
【葱香藕片做法小贴士】
| 加小苏打不仅可以让莲藕煮的软软的而且可以让莲藕的颜色变得更漂亮。 |
