朝鲜冷面,朝鲜冷面的做法 - 阳康菜谱网朝鲜冷面做法大全

【食材与调料】

【主料】冷面，牛肉，泡菜，鸡蛋，黄瓜

【辅料】盐，白糖，白醋，辣酱，味精，酱油

【制作步骤】

	1.冷面用开水煮至口感适中(这个面的硬度根据个人口味)，用冷水过一遍备用。鸡蛋煮熟去皮，切半备用。黄瓜切丝备用。
2.牛肉，放入适量盐、白糖、味精、酱油，添汤焖熟。牛肉切片，牛肉汤凉好备用
3.将凉好的冷面装碗，倒入牛肉汤，摆好黄瓜丝，牛肉片，鸡蛋，和事先准备好的泡菜，放入辣酱，白醋即可食用(･ิϖ･ิ)っ
	4.根据个人口味煮牛肉汤时可以放入雪梨，口感更加清新

【朝鲜冷面做法小贴士】

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。